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新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
默然hua开做的新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
默然hua开
做过
新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
#早餐•2022年3月18日#
我的记录:家里人少,减半做的,成品松软,香甜又有嚼劲,甜度合我口味,完美!25度+,耐高糖酵母,20分钟面团就发得很好了,加入红糖后面团很湿黏,还好以前做吐司揉过面团没有被吓到!可以先化红糖水和面,感觉好操作一些,发好后再加点红糖大致揉揉,就有流心小红糖颗粒了!揉面的时候面粉基本没加,揪的时候有些粘手,下次可以再多揉些面粉进去。
iPhone 拍摄
于 2022-03-18 13:35:44
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新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
中筋面粉
、
酵母
、
泡打粉
、
白糖
、
清水
、
红糖
、
干红枣
、
面粉(整形用)
综合评分
8.5
爱手作的小马老师
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