1、虾：用辣椒粉、黑胡椒、孜然粉、蜂蜜一勺、白葡萄酒、盐腌一下，至少10分钟；也可以用冬阴功酱来腌渍；
2、酱汁：用椰糖、红椒、蒜末、鱼露、青柠挤出汁、蕃茄酱、少许水（如果汁水不多）、花生（有的话最好）；
3、煎大虾：放蒜末、放入大虾、煎一会儿之后放入洋葱、辣椒等需要油里剪的蔬菜、同时能增加虾的风味；尝一下味道，如果需要可以增加酱油或者白葡萄酒等调整；
4、准备其他喜欢吃的沙拉配菜，青木瓜是网上特别买的，切丝方法很有趣：去皮之后，用刀随便乱剁一下，然后用刀切片就能成丝；疫情期间的晚餐小快乐；#晚餐•2022年3月19日#