【周末美食图片】鳌山老王

鳌山老王分享作品周末美食

#周末美食# 茄汁焗鹰嘴豆，入口酥软，微酸的番茄味中有淡淡的豆香，很开胃的一道菜，在酒店里一般当做早餐菜品，或正餐的开胃前菜，鹰嘴豆泡水一天时间，煮一个小时左右，凉了去皮，保留汤汁，用番茄、洋葱切小粒，热油后炒香，加入番茄汁、红糖、盐调味，加入煮好的鹰嘴豆翻炒均匀，倒入煮豆汤汁刚没过豆即可，喜欢吃酸，可以点一些醋增味，中小火闷盖焗，焗到适合自己的酥软程度即可关火出锅了[偷笑]

iPhone 拍摄于 2022-03-19 17:29:03

0 赞

0 回应

登录查看全部回应

鳌山老王的厨房

15 关注 | 81 作品

关注

鳌山老王的其他作品

全部