肉桂苹果卷面包

汤种：100克水，20克高筋面粉。 面团：鸡蛋40克，水70克，白砂糖40克，耐高糖酵母3.5克。高筋面粉230克，低筋面粉60克。奶粉20克，盐3克黄油15克 苹果馅：苹果丁250克，水80克，红糖40克，肉桂粉5克，葡萄干60克。

综合评分 8.0

轩轩滴一亩三分地