跟老师的配方做的，可能是面粉吸水性不同，做油酥的时候，油多，面少，有点稀，又陆续加了10克低筋粉，还是会有点软，在包油酥的时候，油皮用了26克，油酥15克，勉强包上，成品还是很不错的，不如平时用猪油做的酥皮好包。味道比用猪油包出来的清淡。很不错的方子，包制手法，教的细致，方便学习，给老师点赞！
Android 拍摄于
2022-03-19 22:35:49
材料可以做12个酥皮点心 油皮材料：普通面粉200g，食用油50g，糖20g，水70g 油酥材料：低筋面粉180g，食用油90g 枣泥馅：红枣，白砂糖适量，植物油适量，清水适量
综合评分 8.2
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