【纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量图片】Sarah小柯

Sarah小柯做过纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

这个方子太优秀了！按照六寸的量做了六个小蛋糕，个个都很完美，最让人惊喜的是脆皮了！表皮上色特别棒，之前烤的颜色一直过深，感觉这种分段烤法特别好，前些年做戚风蛋糕总塌陷，灰心了很久，现在原因终于找到了，是蛋白打发过头。没有柠檬汁加了点醋，一点腥味都没有，太爱这个方子！

iPhone 拍摄于 2022-03-19 22:55:13

鸡蛋(60克左右每个)、细砂糖(加入蛋黄，怕甜可不放)、玉米油(或其他食用油)、纯牛奶(或水)、低筋面粉、细砂糖(分3次加入蛋白)

综合评分 8.4 （七天内 21 人做过）

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