第一次做的觉得口感超越了购买的。因为疫情，家里东西不全，就改了方子，但是总体还是参考作者的，以前做过作者的，酥脆好吃。
玉米油65g，糖52（木糖醇就55），鸡蛋一个，盐1.5，白醋几滴（去腥），以上放一起打匀。
高粉55，低粉75，成人奶粉20，和作者正好相反的杏仁粉5g（因为没有作者那种的），加了2g泡打粉。以上放一起过筛放入液体盆拌匀（不建议一下全放入，稍微留一点，视情况要不要全放入）。正好一盘
温度什么的都参考了作者的。但是每家烤箱不一样，还是要看着点的。
出炉完美。酥脆好吃。没有黄油味（个人不喜黄油味）
玉米油65g，糖52（木糖醇就55），鸡蛋一个，盐1.5，白醋几滴（去腥），以上放一起打匀。
高粉55，低粉75，成人奶粉20，和作者正好相反的杏仁粉5g（因为没有作者那种的），加了2g泡打粉。以上放一起过筛放入液体盆拌匀（不建议一下全放入，稍微留一点，视情况要不要全放入）。正好一盘
温度什么的都参考了作者的。但是每家烤箱不一样，还是要看着点的。
出炉完美。酥脆好吃。没有黄油味（个人不喜黄油味）
Android 拍摄于
2022-03-20 18:57:22
开始做之前请一定认真看看小贴士，成败在此一举，在我这个方子里，特别特别重要的是黄油软化的程度，太软花纹不成型，太硬挤到手抽筋。、【温馨提示：曲奇烤的时候会比你原来挤的体积稍微大一点，所以，挤的时候不要挤太大哦，变大一点很正常，不可能烤完后还跟挤出的大小一样】、❣️❣️❣️糖粉可以根据自己口味适当增减，其他可以变动的地方上面都写了，没写的要么就是不能变动，要么就是我没尝试过，要换这换那的，自己尝试一下哈，但改完后的口感我由于没尝试过，自然是不知道的，你们自己做实验吧！！！、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、黄油、糖粉、盐、蛋清、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、杏仁粉、温馨提示：步骤里的图我是用的三倍的量
综合评分 8.4 （七天内 9 人做过）
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