试了一下确实不错，难得楼主透露了降温升温大法，做出的巧克力确实比以前做的更稳定。借此自己也透露个升温大法：如果是在室温很低的环境下加热巧克力液块，单纯靠底部温度很难融化，可以把老婆的电吹风拿来，固定在旁边对准加热盆吹热风，同时借助底部温度再不停搅拌，液块很快就会融化，最重要的是老婆不但不会生气，还会给个热吻
Android 拍摄于
2022-03-21 17:07:12
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