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面包
小餐包(一次发酵)
Judyhu做的小餐包(一次发酵)
Judyhu
做过
小餐包(一次发酵)
#我的北鼎美食日记#
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北鼎Julia
@
北鼎BUYDEEM
牛奶小餐包,300g面粉,奶粉25g,白砂糖50g,盐2g,鲜酵母12g,全蛋液50g,牛奶150g,黄油35g(原方45g)
1、除黄油之外的材料放进厨师机揉出厚膜,然后加入黄油揉出手套膜,2、揉好的面团放入北鼎烤箱一发30度30分钟,3、分成9个面团揉圆醒面10分钟,4、再揉圆一次,然后放入烤箱发酵40分钟,5、取出刷鸡蛋液撒芝麻,5、北鼎烤箱160℃烤13分钟,就可以啦😄
Android 拍摄
于 2022-03-21 21:36:35
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小餐包(一次发酵)
高筋面粉
、
低筋面粉
、
酵母
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
鸡蛋
、
牛奶
、
黄油
综合评分
7.8
北鼎Julia
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