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面包
70%中种牛奶吐司
瘦瘦的咩做的70%中种牛奶吐司
瘦瘦的咩
做过
70%中种牛奶吐司
又是手揉没有模具的一次
vatti 50L蒸烤箱（记录型号方便以后参考）
减了1g盐，加了80g酒渍葡萄干
上下火200度预热，180度烘烤21分钟，下次再减2分钟
————————————
以下更新于3.27
750g粉量 多加了牛奶
烤箱中下（之前一直放下层容易黑底）175预热 170烘烤23mins 上色满意盖锡纸
iPhone 拍摄
于 2022-03-22 11:48:20
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70%中种牛奶吐司
面包粉
、
鲜酵母
、
牛奶
、
糖
、
面包粉
、
鲜酵母
、
盐
、
糖
、
奶粉
、
全蛋液
、
牛奶
、
黄油
综合评分
8.8
（七天内
4
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啊呜511
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