信用卡积分换#手工制作# 的紫薯自发粉，想着做豆沙包子至少从色彩搭配上是协调的。
我的配料
包子皮
紫薯自发粉 300克
温牛奶 100克
温水  80克
细砂糖 10克
黄油 7克
包子馅
自制豆沙 240克
成品 16个（皮30克 馅15克/个）

蒸箱蒸盘加100度热水（箱体温度35-40度）室内气温15度，一发1小时。蒸15分钟，箱内保温5分钟

包子成型不好看，且有些塌，可能是液体多了点，有待调整进一步实践。还有个问题就是按配方要求面团内加入7克猪油，家里没有猪油，想着用黄油替代更健康，但事实证明黄油入包子皮有些怪味，不适合。