方子确实不错，口感上比低筋粉还要酥脆。新家的燃气太足了，我用的手持平板蛋卷器，前面的火候没控制好，边做边吃。确实好吃😋我只放了30g的糖，大家可以想象一下大致配方出来的甜度再适当改善方子。（一个小tip，用手持的不用不断打开，观察蒸汽出来的度就可以确定。等到熟了之后再离火近点，上色）
iPhone 拍摄于
2022-03-26 18:21:38
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