【能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)图片】小马厨房M

第一次尝试做脆皮肠，很成功！总结几点：
1. 纯肉的用水淀粉拌馅，出来比较Q弹
2. 煮的时候一定不能煮开，有一锅没看好，有一点小开，有几根有爆裂开一些
3. 做了两种，一种是纯肉和一点玉米粒，一种是肉加糯米，个人口味感觉糯米的不腻一些，但孩子不爱，他爱吃纯肉

iPhone 拍摄于 2022-03-26 21:58:20

猪腿肉(2.5肥 7.5瘦)、盐、料酒、糖、蚝油、生抽、玉米/红薯淀粉、十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉、蜂蜜、葱姜冰水、猪肠衣/羊肠衣、棉线

综合评分 8.0 （七天内 3 人做过）

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