【青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）图片】净说什么大实话

净说什么大实话做过青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）

记录：配方的量做了一个4寸，1个6寸很满，非常润。没有减糖空口吃偏甜，下次试试2/3。
奶油用了7g抹茶粉，500ml奶油，糖大概25g（忘记了），1盖子朗姆酒，偏苦，配不减糖蛋糕正好。

iPhone 拍摄于 2022-03-26 23:42:29

鸡蛋（做戚风最好用较大个的蛋）、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉（我用青岚，淘宝搜）、糖、柠檬汁、蜜红豆

综合评分 7.7

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