【杂粮吐司丨健康·烘焙图片】193333

193333 做过杂粮吐司丨健康·烘焙

第三次做，越来越得心应手，疫情隔离在家快20天了，只能买到沃尔玛普通的全麦粉，试着来一个，惊喜的成功了。

小米10克紫米10克大黄米10克，煮熟后重60克
加生重麦片70克黑芝麻20克生小米20克
以上是全部杂粮
牛奶130克，全麦粉56.5克

酵头放了130克水

Android 拍摄于 2022-03-27 13:08:25

全麦粉、混合杂粮（见贴士）、盐、牛奶或酪奶或原味酸奶或原味豆浆（室温、冷藏的都可以）、全麦粉、酵母粉、水（室温）、浸泡谷物、biga酵头、全麦粉、盐、酵母粉、蜂蜜或龙舌兰糖浆（agave nectar）或红糖、无油黄油（融化的）或橄榄油

综合评分 8.7

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