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甜酒圆子的小厨房做的午餐•2022年3月27日
甜酒圆子的小厨房
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午餐•2022年3月27日
#午餐•2022年3月27日#
烤去骨鸡大腿
鸡大腿去骨腌制一晚,五香粉少许,蚝油,生抽,料酒各一勺,蜂蜜放了10克,感觉太多了
面粉和淀粉1:1做成炸粉,鸡大腿裹一层面粉,去水里漂一下,再裹一层面粉,再漂一下,裹面包糠
烤箱180度预热10分钟,中层烘烤30分钟,中间反一次面
面包糠基本掉完了,所以可能必须要你蛋清,烤盘基本没啥鸡油渗出,鸡肉很嫩很嫩,我其实有点担心没熟,下次多考个10分钟,最后太甜了
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于 2022-03-27 18:08:33
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