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福州达道牛滑
__劉做的福州达道牛滑
__劉
做过
福州达道牛滑
周六中午做的一次效果这样的,不Q弹(用刀剁的)
周天在做了一次,用搅拌机搅的,也没成
等着下周继续再试
iPhone 拍摄
于 2022-03-28 15:22:28
赞
福州达道牛滑
牛滑部分
、
牛里脊
、
盐
、
糖
、
鸡精
、
小苏打
、
地瓜粉
、
水
、
汤底部分
、
带骨牛排肉
、
枸杞
、
当归
、
盐
、
鸡精
、
福建老酒
、
白胡椒粉
、
葱
综合评分
9.0
1001nights
1 赞
1 回应
も茫。
2023-02-02 |
回复
不换剁碎还是搅拌机绞的,都要加料完再揉面机或者厨师机或者手动搅拌起码十几二十分钟以上让它们出胶质才会更Q弹。
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