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贝果/碱水记录
只是无名做的贝果/碱水记录
只是无名
做过
贝果/碱水记录
高粱的贝果，和差点做成贝果但是偷懒没做的豌豆的面包
水量都为64，烧减率12%和11%
#晚餐•2022年3月29日#
Android 拍摄
于 2022-03-29 19:39:14
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贝果/碱水记录
高筋/中筋/混粉
、
水
、
干酵母（室温高则0.8%北方冬季1.5%）
、
盐（淡口/其他调味甜口可1.5%）
、
可选
、
水
、
烘焙碱
、
抹茶粉等
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做过
只是无名
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