有医生专家说胶原蛋白能口服，突然想起冰箱里做香肠剩的猪皮，虽然不是鲜猪皮，也可以试一下，于是有了Q弹的猪皮冻，皮煮一下，捞出，挂干净皮下脂肪，和皮面的杂质，用盐搓揉一下，沥水后，切成细条，然后加水，皮和水按皮的重量1：3配水，放八角，姜，料酒，盖盖子煮沸后，撇去浮沫，然后再小火闭盖，时间煮够1：30，观察汤汁在勺上粘手，即可关火，捞出八角和姜，找没有油脂的器皿装盛，凉至常温，封盖，冰箱冷藏，第二日即可用刀划一下器皿四壁，轻松可倒出，切片，视自己口味加入酱油，红油，醋，糖和葱花，即可大快朵颐，胶原蛋白丰富，放在刚出锅的米饭上也不轻易融化，口感有嚼劲，是不错的美味，更好的是养颜美容，不是自己做，你会怀疑是不是有添加剂，这么劲道！