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【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
啊呜嗷呜嗷嗷做的【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
啊呜嗷呜嗷嗷
做过
【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
馅料用的配方量的0.6，一个大概20克，面团水量正好，揉10分钟左右，放冰箱醒一个小时再包。
高比克风炉155度30分钟
肉馅儿容易爆，以后还是把肉馅冻30分钟左右，再包会比较好包一点。
iPhone 拍摄
于 2022-03-30 16:24:59
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【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼，一口爆汁，酥香掉渣！
中筋粉
、
猪油
、
花生油
、
麦芽糖
、
热水
、
低筋粉
、
猪油
、
夹心猪肉末
、
盐
、
老抽
、
生抽
、
白胡椒粉
、
糖
、
生姜汁
、
白酒
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9.0
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