盐用了20g，糖用了15g，生抽用了40g，还是有点偏咸，口味淡的人盐可以用12g左右就够了，皮脆肉Q，就是不知道肉里为啥有点酸味，没有放柠檬煮的
Android 拍摄于
2022-04-01 22:08:23
自制Q弹脆皮肠、烤肠、香肠《内附超详细步骤分解图片和手工灌肠等注意事项》
猪后腿肉、盐、糖、孜然粉、黑胡椒、红曲粉（可不放）、蜂蜜、生抽（薄盐生抽）、冰水、木薯淀粉、柠檬（肠衣去腥用煮肠用）、生姜（肠衣去腥煮肠用）、料酒（肠衣去腥用）、花椒（煮肠用）、玉米粒、羊肠衣、棉绳
综合评分 7.8
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