#午餐•2022年4月2日#
起先是闺蜜们发的抖音视频。跟这个方子差不多。就做来试试。
比例跟方子基本相同。面500克牛奶120克鸡蛋两个酵母两克。做了八个。
发面一定要醒到位，和面之后坐温水盆里发了一个多小时，揉成面团的时候加了手粉大概50克，发的好的话，揉团的时候很喧腾，但是有一点点沾手，可能是没抹油，抹油醒发十分钟之后就很好搓了，等都搓好了，第一锅用的也醒得差不多了……因为搓的慢……
我家的炸锅大概密封好？170度不行，160就够。八分钟翻面，不要总翻，两面都好了抹蜂蜜洒芝麻，再烤两分钟就可以了。