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日式
日式生吐司(组织细腻如云朵)
上野星沫做的日式生吐司(组织细腻如云朵)
上野星沫
做过
日式生吐司(组织细腻如云朵)
做了两次,第一次用的金象,第二次用的王后日式吐司粉。
操作上没有感觉到本质差别,吃口柔软度上差距也不大,当然王后的更加软一丢丢,不过真心不是天差地别。
但是王后入口的时候有股明显的鲜甜味,是金象所没有的。
老化速度无从考证,因为我放凉了以后就直接切片速冻了(切之前速冻半小时,切起来干干净净),要吃之前再烤箱回温一下。
表面微脆,内里绵软的口感简直有毒,不论是直接吃,还是涂果酱,或者搭配丘比的烤面包酱,咸甜两相宜,值得拥有!
Android 拍摄
于 2022-04-05 01:04:21
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日式生吐司(组织细腻如云朵)
汤种:
、
高筋面粉
、
清水
、
主面团:
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
无盐黄油
、
全脂奶粉
、
淡奶油
、
蜂蜜
、
牛奶
、
耐高糖干酵母
、
450g吐司盒
综合评分
8.3
饭团团的幸福食光
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