【秒杀一切网红的艾草青团图片】Kittyshell

Kittyshell 做过秒杀一切网红的艾草青团

今年面团方子改进了一下，糯米粉、粘米粉、澄粉以10:1:1的比例混合，艾草粉用了糯米粉10%的重量，第一次开水用艾草粉十倍的重量，然后发现面团偏干，后来又分次加了水，直到面团有韧性且捏一把不会开裂。
分好的面团没盖湿毛巾，在包的过程中表面又干了，每个小面团都沾一下水再和一下，最终效果非常好。

iPhone 拍摄于 2022-04-05 18:37:58

咸蛋黄、肉粉松、色拉酱、红豆、清水、细砂糖、黄油（红豆馅）、水磨糯米粉、粘米粉、黄油（皮子）、细砂糖、艾草粉、清水、开水

1 做过

0 赞

0 回应

Kittyshell的厨房

61 关注 | 4 菜谱 | 8 作品

关注

Kittyshell的其他作品

全部

Kittyshell的菜谱

全部