自制台湾烤肠、脆皮肠(儿童无添加剂版,自配调味料)
猪肉馅(肥瘦1:9,肥肉多不Q。)、盐、肉桂粉(玉桂粉)、五香粉、糖、淀粉(红薯淀粉更好)、冰水、白胡椒粉、酱油、盐渍羊肠衣(猪肠衣也可)、小苏打粉(增加Q弹度)、鸡蛋清(增加Q感)
2 做过
似水18