之前一直用吉利丁做提拉米苏，这次想改变一下！结合了该方子。两个蛋黄，60克糖，70克水（下次减5克糖），煮糖水烫蛋黄打发，230克淡奶油，250克马斯卡彭奶酪，一点朗姆酒，淡奶油打到8分发，不放吉利丁也硬挺，口感非常好！谢谢！
iPhone 拍摄于
2022-04-06 21:48:24
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