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面包
墨西哥面包
=^_^=_多多做的墨西哥面包
=^_^=_多多
做过
墨西哥面包
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加了20g烫种
这次二发35度，40min，有点发过了，时间太长了，下次二发30-35min，注意观察面团状态。
涂墨西哥酱的时候裱花嘴的口剪小一点儿。
iPhone 拍摄
于 2022-04-07 22:28:10
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墨西哥面包
面团：
、
雪花面粉
、
全脂奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
全蛋液
、
淡奶油
、
水
、
无盐黄油
、
耐高糖干酵母
、
墨西哥酱：
、
无盐黄油
、
糖粉
、
全蛋液
、
低筋面粉
、
全脂奶粉
、
坚果碎
综合评分
9.3
羽萱的妈妈_
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