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烤箱
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
美食烟做的柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
美食烟
做过
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
做了2个吐司,配方量减半,没用牛奶泡全麦面粉。
牛奶180克,水100克。
减糖到20克,糖少了上色不大行。
一发有点过,三倍大,最后发酵很慢,不够满模。
上下火175/195,30分钟,上层欠火候,底层还可以,下次调整上下火200/230,26分钟,试一下。
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于 2022-04-08 00:33:45
赞
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
高筋面粉
、
全麦粉
、
牛奶(泡全麦)
、
砂糖
、
盐
、
鲜酵母
、
全蛋液
、
奶粉
、
牛奶
、
黄油
、
蜂蜜
综合评分
9.0
(七天内
1
人做过)
猪油小妹
7 赞
1 回应
美食烟
2022-04-08 |
回复
下次金波吐司盒,180/200,30-35分钟,或者180/210烤30-35分钟。或者快可以了,快速的倒出来看看,不行继续调高10度烤5分钟。低糖吐司盒减5分钟。
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