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柔软湿润的40%全麦吐司|法国老面+全麦烫种
面团小玩家做的柔软湿润的40%全麦吐司|法国老面+全麦烫种
面团小玩家
做过
柔软湿润的40%全麦吐司|法国老面+全麦烫种
面粉800克再加汤种和寖的全麦大概总重1400出80g23个面团,一个人吃80g足够,再做大点大概110-130g面团两人份放麻薯。鸡肉两公斤大概出面团80g一人份的大小23份馅。鸡肉馅用不完可冷冻
#午餐•2022年4月8日#
Android 拍摄
于 2022-04-08 18:53:05
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柔软湿润的40%全麦吐司|法国老面+全麦烫种
法国老面
、
全麦粉(T150)
、
开水
、
全麦粉(T150)
、
水
、
高筋面粉(先锋)
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
蜂蜜
、
水
、
鲜酵母
、
后加水
、
黄油
综合评分
8.9
呆呆de梅梅
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