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面包
老面包|复刻童年的味道
宛姐做的老面包|复刻童年的味道
宛姐
做过
老面包|复刻童年的味道
#晚餐•2022年4月8日#
好时5+小时的成品,口感真是好,对得起这个耗时。感恩配方分享🙏🙏🙏
牛奶没有用奶粉替代,结果计算失误,还好及时补救。✌✌✌
液面:200克牛奶—》调整为奶粉50克+水=264克,100克高粉—》调整为150克,酵母粉—》调整为鲜酵母15克。
主面调整:总水-46克,总高粉-50克。
Android 拍摄
于 2022-04-08 19:31:45
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老面包|复刻童年的味道
牛奶液种:
、
高粉
、
酵母
、
牛奶
、
鸡蛋
、
主面团
、
高粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
水
、
黄油
综合评分
8.8
(七天内
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做面包的Even
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