非常成功的做法，非常正宗，我分5份，尺寸剛好和茶歺廳一样，自然裂紋不夠多，不知是否糖加多了，但酥皮不容易碎和掉落，酥皮份量有點多，余了搓了2個小餅一起烤，不浪費。
iPhone 拍摄于
2022-04-09 20:48:33
汤种，高筋面粉15克、水75毫升、面团，高筋面粉300克、牛奶130毫升、白糖30克、盐2克、酵母4克、蛋液40克、无盐黄油30克、皮料、低筋面粉90克、糖30克、蛋黄液18克、奶粉10克、泡打粉1克2、苏打粉（也叫小苏打）1克、无盐黄油40克
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