桃红柳绿春鸟啁啾
分享作品 2022年04月11日
麻婆豆腐——猪肉或牛肉末，炒香，加入蒜姜末，豆掰酱和豆豉 炒出红油，辣椒面炒香，加水，倒入豆腐，焖煮五分钟，加老抽增色，分三次勾芡，次量渐少、浓稠，关火，撒入蒜苗、蒜薹或葱花。
豆腐提前焯水，加半勺盐老抽。
老豆腐香（建议）， 嫩豆腐口感好
豆腐提前焯水，加半勺盐老抽。
老豆腐香（建议）， 嫩豆腐口感好
Android 拍摄于
2022-04-11 09:10:32
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