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日式生吐司
苗小7做的日式生吐司
苗小7
做过
日式生吐司
也不知道哪里来的胆子敢挑战这个,凯萨琳,后水减了一些些怕hold不住其他按原方/5做,ka厨师机用6速打实在有些害怕但不高速这个面团估计打不起来,有点粘手整形有一点随意孔洞吓人,出缸面温24多一些,冷藏一发15.5h,二发室温24度2小时开始预热烤箱,低糖模上160下200度30分钟顶还是过了底部沉积,非常软入口又有一种Q弹,很妙!
#午餐•2022年4月11日#
iPhone 拍摄
于 2022-04-11 10:45:30
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日式生吐司
汤种:
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
面包职人大喵
5 赞
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