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我身后有尾巴嘛做的2022年04月12日
我身后有尾巴嘛
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2022年04月12日
司康(低脂代糖×空气炸锅版,需再改进)
➡材料(如图4.5个):低筋面粉120克,泡打粉6克,6倍甜度代糖2.5克(白糖40克),鸡蛋液40克,24克水,黄油25克
➡口味:抹茶粉5克,可可粉6克
馅:奶油奶酪40克+6倍甜度代糖1克+口味粉3克口味混合
一个面团50克重。
步骤:先干粉混合比较均匀(+口味粉)分两半,再加液体
1⃣黄油成块烤后酥脆,完全软化口感就奶酪软
2⃣面团干爽口感酥脆,面糊状软曲奇口感
温度:170℃20分钟,180℃奶酪颜色过深
Android 拍摄
于 2022-04-12 10:30:50
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我身后有尾巴嘛
2022-04-12 |
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