【零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁图片】芒果排骨

蛮好的！分享一个炒糖色失败的拯救方法：我可能是炒过火了，排骨下锅时糖粘成一个扁块，我直接正常放料汁，加热水化开糖，关盖开炖。最后收汁时，大火猛收直到粘稠。中间感觉不够甜，还补了一些冰糖。收汁时可以给排骨挂上一些亮色，糖醋也十分入味，汁拌饭非常好吃👍谢谢

Android 拍摄于 2022-04-16 20:27:06

排骨、姜、蒜瓣、料酒、酱油、醋、冰糖或白糖、白芝麻、黄金比例调料汁：1:2:3:4 料酒一勺酱油两勺（生抽➕0.5勺老抽）白米醋三勺冰糖四勺（40克）

综合评分 8.3 （七天内 6 人做过）

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芒果排骨的厨房

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