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咖啡蛋卷笔记
sindyliu做的咖啡蛋卷笔记
sindyliu
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咖啡蛋卷笔记
何老师的方子是最赞的。
馅心用了奶油卡仕达酱：150g牛奶，2个蛋黄，22
#早餐•2022年4月17日#
#仙蒂厨房#
g砂糖，12g可可粉，7g玉米淀粉，熬成浓稠卡仕达酱，趁热拌入50g黑巧克力。冷藏后，拌入8成打发的（120g淡奶油+12砂糖）
Android 拍摄
于 2022-04-17 12:21:12
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咖啡蛋卷笔记
糖粉
、
精制油
、
水
、
低粉
、
砂糖
、
塔塔粉
、
咖啡粉
、
蛋黄（大个鸡蛋）
、
蛋清
1
做过
sindyliu
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