乔中厨
做过 很易成功的喷喷香鲜肉锅盔
用手抓饼和空气炸锅做的，虽然买的饼很呆，摊不开粘不上，最后做成薄饼。但肉馅调料不错，记下比例：
【肉馅调料】
1. 酱油：料酒：蚝油：老抽=1 : 1 : 1/2 : 1/2
2. 盐：糖：胡椒粉：五香粉=1 : 1 :1 : 1/2
3. 可以加些生粉，吸收多余的水份
【温度时间】
180度，7min+6min（可以先试1个，根据自己的锅和饼调整）
【肉馅调料】
1. 酱油：料酒：蚝油：老抽=1 : 1 : 1/2 : 1/2
2. 盐：糖：胡椒粉：五香粉=1 : 1 :1 : 1/2
3. 可以加些生粉，吸收多余的水份
【温度时间】
180度，7min+6min（可以先试1个，根据自己的锅和饼调整）
iPhone 拍摄于
2022-04-17 12:34:19
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