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焦糖起司挞儿做的贝果贝果
焦糖起司挞儿
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贝果贝果
红豆馅贝果🥯
高粉200+黑全麦50+4糖+3酵母+3盐+140水
揉到表面略光滑，室温发酵30分钟，取出面团分割6个，松弛10分钟，包馅整形，烤箱30度发酵30－40分钟
25糖+2小苏打+500水大火煮冒泡转小火，贝果面团每面烫30s
烤箱200预热十分钟 18－20分钟烘烤出炉。
第三次做，最成功的一次，但还是没有那么有嚼劲，下次再试
#贝果贝果#
Android 拍摄
于 2022-04-19 10:58:50
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