【海苔肉松蛋糕卷图片】mia-nuaa

mia-nuaa 做过海苔肉松蛋糕卷

还是这个方子最成功，糖的量刚好，不用再减了，海氏C40烤箱，先160度30分钟，然后165度5分钟开热风，不掉皮不开裂。第一次没卷好，打开又卷了一次也没有裂开。总结经验就是出炉晾凉时要盖油纸，不然就干了，肯定会裂，然后晾一会不烫了就趁热卷，彻底凉了再卷也会开裂。

iPhone 拍摄于 2022-04-19 17:48:09

蛋糕卷材料：、鸡蛋（称了下每个带壳55克左右）、细砂糖、玉米油、盐（可不放）、牛奶（或水）、低筋面粉、柠檬汁或者白醋、夹心材料：、沙拉酱、肉松、海苔（裹表面）

综合评分 8.6

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