陌北梨
做过 北海道吐司--100%中种
记录下翻车现场，矮个子，上色太深。
第一次用低糖土司盒，上火165 下火200，时间30分钟。因为在吃饭，也没注意看烤箱，等第十四分钟时，已经上色太深。这个方子的糖有点多，也许适合普通吐司模。下次再试试。
第一次用低糖土司盒，上火165 下火200，时间30分钟。因为在吃饭，也没注意看烤箱，等第十四分钟时，已经上色太深。这个方子的糖有点多，也许适合普通吐司模。下次再试试。
iPhone 拍摄于
2022-04-19 19:25:00
高筋粉500克、细砂糖18克、酵母3克、蛋白40克、牛奶150克、淡奶油140克、黄油10克、蛋白40克、细砂糖75克、盐5克、酵母2克、黄油15克、奶粉30克
综合评分 8.7
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