🔥软烂不腻的菌菇红烧肉哦～专治各种没食欲❗️
有时候，人就是吃口肉才开心😄！特别是糯糯的【红烧肉】，肥而不腻，入口即化！
最近刚刚买到了上好的五花肉，迫不及待炖一锅解解馋！这个做法可以说是保姆级的教程了，而且不用炒糖色，肉肉入味超快，步骤也特简单，不需要什么刀工！
我特意加了茶树菇和虫草菇，让肉汤的味道加丰富，当然，也更下饭啦！

🍱 带饭上班非常合适，稍微加热一下就肉香四溢哦！
📣 一般红烧肉是酱香甜口的，但北方朋友可能不太爱吃，我就直接用了黄肖氏的酱香汁，炖肉需要的香辛料里面都搭配好了，你不用自己费事再调汁了，喜欢甜口的加4-5颗冰糖就完美啦！

🍗 食材：五花肉 800克、茶树菇 50克、虫草菇 30克、葱姜 少许、酱香汁 80克、冰糖 5颗
⏰ 时间：1小时
🍳 做法：
1⃣️ 五花肉带皮切大块，虫草菇泡发，茶树菇洗净，葱姜切大片
2⃣️ 锅里不放油，小火煎五花肉，差不多成金黄色，放葱姜爆香
3⃣️ 倒入80克酱香汁和冰糖，翻炒到糖化了酱汁均匀上色
4⃣️ 倒入茶树菇，加入清水大火煮开，中火炖煮30分钟
5⃣️ 加入泡发好的虫草菇，在小火炖煮20分钟左右
6⃣️ 大火收一下汁，撒上一些葱花香菜，就可以出锅了！

❗️贴心小提示
✅ 不会炒糖色没有关系！酱香汁可以让五花肉很好的上色入味，炖煮时再加冰糖也ok。
✅ 炖肉的时间可以长一点儿，一直用小火也没关系，肉会更加软烂好吃哦~
朋友们，能吃肉就多吃肉，因为快乐就这么简单！😏#烹饪小妙招# #午餐•2022年4月21日#