烤了好多次，万物皆可烤！
总结一下多次烤烤烤的心得:
1、蘑菇土豆洋葱之类的蔬菜放在下面，肉类海鲜放在上面。因为这样蔬菜不易烤糊、肉类又不怕烤，而且肉类的汤汁味道可以浸到下面的菜上！
2、肉类海鲜可以提前煨好，更入味。
3、酱料根据口味随机，韩式甜辣，中式烧烤，川辣，甜口，什么烧烤料、麻辣香锅料、老干妈、蒜蓉辣酱……也可以把这些都和一起。也可以以前把菜都用酱料拌好。
4、记得最后上面一定要喷或刷一层油，什么油都可以，黄油橄榄油色拉油花生油……防止烤太干。
5、不用中间取出二次刷油刷料，我都是一次烤完，看菜品大小种类决定烤20分钟还是25分钟，也得看烤箱脾气，我一般就是180－200度20分钟。记得要预热好烤箱啊！
6、烤完取出一定要撒上一层芝麻和孜然，也可以再加上香菜和小葱，绝对是锦上添花，口味提升一个档次。

这个菜我家每次都烤一大盘子，特别消耗菜，每次当天光盘。尤其是操作很简单啊，这个的烤箱菜，很赞！
谢谢题主分享！！