记录一下：
主面团用了240g水 含水量接近80%
表面没有戳破气泡导致有点起皮？
下次撒粉多撒点，最后一步整形的时候再放蔓越莓，才能被包在里面
230度15m 210度16m 焖6m
主面团用了240g水 含水量接近80%
表面没有戳破气泡导致有点起皮？
下次撒粉多撒点，最后一步整形的时候再放蔓越莓，才能被包在里面
230度15m 210度16m 焖6m
iPhone 拍摄于
2022-04-23 23:25:56
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