【【普通/中筋面粉系列】北海道吐司（50%中种）图片】huawei-1

huawei-1 做过【普通/中筋面粉系列】北海道吐司（50%中种）

记录一下，中粉，30克自制炼乳，25克淡奶油，20个黄油，250中粉4分钟，分一半240克加黄油外及6克鲜酵母打3分钟，加黄油再2分钟。记录一下。图片打好分团效果

iPhone 拍摄于 2022-04-24 19:32:18

【中种】、普通面粉（新良麦芯粉）/高筋面粉、红糖、干酵母、｛冰｝牛奶/水、【主面团】、普通面粉（新良麦芯粉）/高筋面粉、奶粉、红糖、｛冰｝水/蛋清、淡奶油、盐

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