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松软的朗姆酒黑加仑司康
甜心223做的松软的朗姆酒黑加仑司康
甜心223
做过
松软的朗姆酒黑加仑司康
记录自己看的。朗姆酒5克泡25克的葡萄干泡不开太少了，又加了5g左右朗姆酒，蛋液10克加到面粉里也拌不匀。又加了20g左右的蛋液，正好一个鸡蛋不太到吧，导致面团太湿，粘手厉害，最后出来朗姆酒的味道不太浓，只有一丢丢……170°18分钟。外酥里软但是中间没有开裂。
iPhone 拍摄
于 2022-04-24 19:52:33
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松软的朗姆酒黑加仑司康
低筋面粉
、
蛋液
、
糖
、
黄油
、
牛奶
、
朗姆酒
、
黑加仑葡萄干
、
泡打粉
综合评分
8.1
野生酵母面包师
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