艾叶红糖鸡蛋汤#午餐•2022年4月25日#
1. 本来是去山上摘马兰头，还有挖野葱，没有想到看见很多艾叶就顺便摘了一些回来
2. 最近苏州的天气挺热的都30多度了，采回来的时候艾叶都有点蔫掉了，没有关系放在水里泡一个晚上，第二天就很鲜活了
3. 食材准备好，我还放了一些桂圆在里面，今天用的是古法红糖，如果你们早上喝还可以放一些生姜片哦
4. 锅里放入适量水红枣用剪刀剪了几刀放进去还有红糖块
5. 再把桂圆跟艾叶放进去煮开以后转小火煮15分钟左右
6第十分钟的时候开盖把枸杞放进去，继续一起再煮五分钟
7.煮好以后你们可以把艾叶先捞起来，也可以放在里面继续煮
8. 然后熄火打两个鸡蛋进去，盖上盖子焖五分钟鸡蛋成型以后开小火再煮五分钟就可以了
9. 艾叶是不能吃的哦，吃的时候把艾叶先捞出来，然后吃鸡蛋喝汤红枣什么的

PS：

艾草是一种中草药，也是一种食品，它有一-种特殊的味道,在民间多用于驱蚊虫，有的地方还在端午节的时候使用艾叶煮鸡蛋吃。
那么艾叶煮鸡蛋，它是来源于古代的名方，艾姜汤，其中艾叶能够暖气血而温经脉，专治女性气血.寒滞、腹中冷痛
而在艾汤中加入了鸡蛋，可以补血活血,增加营养，因此可以治疗常见的女性的寒性痛经,清除女性体内诸多的恶寒的症状，比如说经常怕冷、手脚冰凉、口唇青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经经血紫暗夹血块，宁心安神等等。