味道好！1. 按照食谱的配方，加了35g糖，刚刚好，基本上不甜，不会掩盖黑米的香味。下次想再多加5g糖。2. 蛋糕很松软，不是扎实的口感，家人很喜欢。3. 时长：水热了但还没滚就开始蒸了，蒸了40分钟；之后闷了10分钟左右（因为有别的事、人走开了），比食谱的时间长，但也挺成功的。4. 蛋白打发后，因为怕蛋白消泡，就和黑米部分简单翻拌、切拌，虽然有些许没拌均匀，但不影响口感。5.表面的气孔应该是震出的气泡没消掉。不影响口感。
iPhone 拍摄于
2022-04-25 13:20:14
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