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日式
日式生吐司
十步芳草2018做的日式生吐司
十步芳草2018
做过
日式生吐司
方子量减半做了两个吐司，金象面粉，牛奶替换了水，后放的鲜酵母，八分筋时加黄油和后加水，面团比预期的要软，冷藏发酵16小时，用刮板分割，上火190℃，下火200℃，40分钟，翻面5分钟出炉，没有塌腰，口感绵软且有筋道，比想象的要好吃
#日式生吐司#
Android 拍摄
于 2022-04-26 18:56:27
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日式生吐司
汤种：
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团：
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
（七天内
2
人做过）
面包职人大喵
6 赞
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