ice bear
做过 煎鱼
感谢分享！按照菜谱做，第一次煎鱼不沾，而且全须全尾的。
鱼下油锅里，倾倒铁锅，头尾浸油里分别至少一分钟。另一面也一样。然后平放铁锅，煎煎中段。
今天做的是臭鳜鱼，不是要完全煎熟的，能晃动了就换下一面。这样成品颜色更浅更好看些。
#晚餐•2022年4月26日#
鱼下油锅里，倾倒铁锅，头尾浸油里分别至少一分钟。另一面也一样。然后平放铁锅，煎煎中段。
今天做的是臭鳜鱼，不是要完全煎熟的，能晃动了就换下一面。这样成品颜色更浅更好看些。
#晚餐•2022年4月26日#
Android 拍摄于
2022-04-26 19:57:57
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