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烘焙
桃酥
zuan�做的桃酥
zuan�
做过
桃酥
很酥！没有中筋面粉，没放小苏打，用了低筋150g➕高筋20g，我的烤箱没有温差，180度15～20分钟确实刚好，观察上色及时取出来就行
需要注意的点：
1、面团稍微按扁一点，中间的洞不用太深
2、球球按扁尽量按均匀一些，不然一边上色会太深
3、刚出炉很软，很容易碎（就像我做的一样），冷却一会在拿出来
iPhone 拍摄
于 2022-04-26 21:16:17
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桃酥
猪油
、
绵白糖
、
蛋黄
、
中筋面粉
、
盐
、
玉米淀粉
、
小苏打
、
泡打粉
综合评分
8.7
（七天内
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蜂巢烘焙
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